กรมอนามัยเตือนกิน “ปลาหมึกชอต” เสี่ยงรับเชื้ออหิวาต์เทียม-พยาธิ แนะปรุงสุกทุกครั้งปลอดภัยกว่า
กรมอนามัยเตือนกิน “ปลาหมึกชอต” เสี่ยงรับเชื้ออหิวาต์เทียม-พยาธิ แนะปรุงสุกทุกครั้งปลอดภัยกว่า วันที่ 11 ก.พ. 65 นายแพทย์สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า หลังจากมีกระแสในการกิน “ปลาหมึกชอต” คือการนำปลาหมึกตัวเล็ก สด ๆ เอาหัวจุ่มลงไปในแก้วที่บรรจุน้ำจิ้ม เพื่อให้หมึกดูดเอาน้ำจิ้มซีฟู้ดเข้าตัว จากนั้นกินปลาหมึกโดยกัดส่วนหัว แล้วค่อยกัดหรือหั่นส่วนลำตัวกินต่อ หรือหากปลาหมึกตัวเล็กพอ ก็อาจจะเอาเข้าปากกินทั้งตัวนั้น ซึ่งพฤติกรรมการกินดังกล่าวอาจจะเสี่ยงได้รับเชื้ออหิวาต์เทียม หรือ Vibrio…
