Tag: ปลาน้ำจืด

เพียบ! กรมควบคุมโรค เปิดเมนูเสี่ยง “พยาธิใบไม้ตับ” เหตุจากการกินปลาน้ำจืดดิบหรือสุกๆ ดิบๆ

กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข เปิดเมนูเสี่ยง “พยาธิใบไม้ตับ” มาจากการกินปลาน้ำจืดดิบหรือสุกๆ ดิบๆ ตัวการหลักคือ ปลาน้ำจืดมีเกล็ดขาว เช่น ปลาตะเพียน ปลาขาวนา ปลาสร้อย เมนูที่ควรหลีกเลี่ยงอย่างเด็ดขาด เชื่อมโยงกับ โรคมะเร็งท่อน้ำดี – ก้อยปลา – ลาบปลาดิบ – ปลาส้ม – ปลาร้าดิบ – ปลาจ่อม –…

ศูนย์วิจัยโรคปรสิต เผยผลสุ่มตรวจ ‘ปลาน้ำจืด’ 9 ตัวในชุมชน พบพยาธิเพียบ!

เมื่อวันที่ 2 ก.ย. 65 ศูนย์วิจัยโรคปรสิต ม.เทคโนโลยีสุรนารี ได้โพสต์ผ่านเฟซบุ๊ก “ศูนย์วิจัยโรคปรสิต มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี-pdrc SUT” โดยระบุว่า “ปลา 9 ตัวนี้ มีระยะติดต่อพยาธิใบไม้ตามจำนวนที่เห็นเยอะมาก เราได้ปลามาจากชุมชน นำมาย่อยด้วย HCl-Pepsin แล้วตรวจคัดแยกพยาธิ จะเห็นว่าพยาธิเยอะจริงๆ อย่าได้คิดกินดิบกันนะ ไม่ว่าจะลาบ ก้อย ปลาส้ม ปลาร้าหมักไม่นาน” ทั้งนี้ควรนำปลามาล้างทำความสะอาด…