กรมควบคุมโรค แนะประชาชนและผู้ประกอบอาหาร ยึดหลัก “สุก ร้อน สะอาด” ระวังอาหารที่บูดเสียง่าย อาจเสี่ยงป่วยด้วยโรคอาหารเป็นพิษ
กรมควบคุมโรค แนะประชาชนและผู้ประกอบอาหาร ยึดหลัก “สุก ร้อน สะอาด” ระวังอาหารที่บูดเสียง่าย อาจเสี่ยงป่วยด้วยโรคอาหารเป็นพิษ พยากรณ์โรคและภัยสุขภาพในสัปดาห์นี้ คาดว่าในช่วงนี้มีโอกาสพบผู้ป่วยโรคอาหารเป็นพิษ เพิ่มขึ้น เนื่องจากสถานการณ์การระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 (โควิด-19) ทําให้ประชาชนส่วนใหญ่ อยู่บ้านเพื่อลดการติดเชื้อ จึงมีการประกอบอาหารเองหรือออกไปรับแจกจ่ายอาหารจากข้างนอกบ้าน แต่หากทําไม่ถูกวิธีอาจทําให้ป่วยด้วยโรคอาหารเป็นพิษได้ โดยเฉพาะอาหารที่ปรุงไม่สุกหรือไม่ผ่านความร้อน รวมถึงอาหารที่บูดเสียง่าย เช่น อาหารที่มีกะทิเป็นส่วนประกอบ เป็นต้น ผู้ป่วยโรคอาหารเป็นพิษ จะมีอาการคลื่นไส้ อาเจียน…
