หนึ่งปีมีครั้งเดียว! ชาวเชียงใหม่ ออกหาเก็บดอกงิ้วตากแดดชั่งกิโลขาย ได้ราคากิโลกรัมละ 400 บาท ทำใส่น้ำเงี้ยว เมนูยอดฮิต
หนึ่งปีมีครั้งเดียว! ชาวเชียงใหม่ ออกหาเก็บดอกงิ้วตากแดดชั่งกิโลขาย ได้ราคากิโลกรัมละ 400 บาท ทำใส่น้ำเงี้ยว เมนูยอดฮิต วันที่ 7 ก.พ. 65 รายงานข่าวแจ้งว่า ชาวบ้านในตัวเมืองเชียงใหม่ บริเวณถนนสายอัษฎาธร ต.ศรีภูมิ อ.เมืองเชียงใหม่ พากันใช้เวลาหลังจากว่างงาน ออกมาตระเวนเก็บดอกงิ้วที่ร่วงหล่นตามบริเวณริมทาง ที่บริเวณดังกล่าวมีต้นงิ้วขนาดใหญ่อยู่ประมาณ 2-3 ต้น โดยเมื่อเริ่มเข้าสู่ช่วงปลายเดือนมกราคม จนถึงกุมภาพันธ์ ดอกของต้นงิ้วก็จะเบ่งบานเป็นสีแดงสะพรั่ง ก่อนจะร่วงโรยตกลงมา ซึ่งดอกของต้นงิ้วนั้นชาวบ้านมักจะนิยมเก็บนำมาแกะกลีบดอกสีแดงและดึงเมล็ดที่ติดอยู่บริเวณปลายก้านเกสรของดอกทิ้งให้เหลือเพียงก้านเกสรดอกแล้วนำไปตากแดด ก่อนที่จะนำมาปรุงใส่อาหารขึ้นชื่อพื้นเมืองของภาคเหนืออย่าง…
