30 ต.ค. 67 – เว็บไซต์ US News and Word Report เผยรายงานการจัดอันดับ “ประเทศที่ร่ำรวยมรดกทางวัฒนธรรมที่สุดในโลก 2024” โดยประเทศไทยคว้าอันดับที่ 8 ใน ซึ่งเป็นอันดับสูงสุดของประเทศจากฝั่งเอเชีย จากทั้งหมด 89 ประเทศ โดยหลักเกณฑ์พิจารณาจากคุณลักษณะของประเทศทั้ง 5 ประการ ได้แก่ มีวัฒนธรรมที่เข้าถึงได้, มีประวัติศาสตร์อันรุ่งเรือง,…
1 ธ.ค. 65 – สำนักข่าวต่างประเทศรายงานว่า ยูเนสโกได้ยกย่องประเพณีการทำบาแกตต์ และวิถีชีวิตที่วนเวียนอยู่กับขนมปังแท่งยาวที่เปลือกนอกกรอบและนุ่มกลาง ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตชาวฝรั่งเศสมาช้านาน สหพันธ์ร้านขนมอบแแห่งชาติประเมินว่าแต่ละปี มีการผลิตมากกว่า 6 พันล้านชิ้นในฝรั่งเศส ยูเนสโกประกาศรับรองสถานะมรดกทางวัฒนธรรมนี้เมื่อ 30 พ.ย. สร้างความยินดีให้กับชาวฝรั่งเศสทั้งประเทศ โดยเฉพาะผู้ที่อยู่ในอุตสาหกรรมการผลิตขนมปัง หลังรัฐบาลฝรั่งเศสยื่นคำขอสถานะเมื่อปี 2021 “บาแกตต์ไม่ใช่เแค่แป้ง น้ำ เกลือ และยีสต์ แต่รวมถึงความชำนาญของช่างฝีมือผู้ผลิตอาหารชนิดนี้ด้วย” ความเป็นมาของขนมอบนี้คาดว่าเริ่มต้นในช่วงศตวรรษที่ 19…
