Tag: นักวิทย์

นักวิทย์เกาหลีใต้ล้ำ ปลูกเซลล์เนื้อในเมล็ดข้าว มีโปรตีน และไขมันสูง ช่วยลดการปล่อยก๊าซคาร์บอน

16 ก.พ. 67 – สำนักข่าวต่างประเทศ รายงานเรื่องราวของทีมนักวิทยาศาสตร์ที่มหาวิทยาลัย ยอนเซ ประเทศเกาหลีใต้ หลังได้ทดลองนำเซลล์เนื้อเนื้อวัวและเซลล์ไขมันวัวใส่เข้าไปในเม็ดข้าว และเพาะเลี้ยงไว้ในห้องแล็บ หลังจากการเพาะเลี้ยงเป็นเวลา 9-11 วัน ข้าวที่ได้จะมีเนื้อสัตว์และไขมันอยู่ ส่งผลให้นักวิจัยเชื่อว่าอาจกลายเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีรสชาติดี ศาสตราจารย์จินกี ฮอง ซึ่งเป็นผู้นำงานที่มหาวิทยาลัยยอนเซในเกาหลีใต้ ปรุงและชิมข้าวเพาะเนื้อวัว ซึ่งเขาหวังว่าจะเป็นแหล่งโปรตีนที่ราคาไม่แพงมากกว่าเนื้อวัวแบบดั้งเดิม โดยมีปริมาณการปล่อยก๊าซคาร์บอนน้อยกว่ามาก ข้าวลูกผสมนี้มีความเปราะมากกว่าข้าวเหนียวแบบดั้งเดิม แต่มีโปรตีนมากกว่า 8% และมีไขมันมากกว่า 7%…

นักวิทย์ฯ คาดอุณหภูมิโลกปีนี้ อาจพุ่งสูงสุดเป็นประวัติการณ์ จากสภาพภูมิอากาศโลก-เอลนีโญ

21 เม.ย. 66 – โลกอาจทำลายสถิติอุณหภูมิเฉลี่ยใหม่ในปี 2566 หรือ 2567 ซึ่งได้รับแรงหนุนจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและการกลับมาของปรากฏการณ์สภาพอากาศ เอลนีโญ (El Niño) ที่คาดการณ์ไว้ รูปแบบของสภาพอากาศแสดงให้เห็นว่าหลังจาก 3 ปีที่ต้องเผชิญกับสภาพอากาศจากลานีญาในมหาสมุทรแปซิฟิก ซึ่งจะทำให้อุณหภูมิโลกลดลงเล็กน้อย โลกกำลังกลับไปเผชิญกับปรากฎการณ์เอลนีโญ ซึ่งจะทำให้สภาพอากาศร้อนเพิ่มขึ้นอีกครั้งในปลายปีนี้ ปรากฎการณ์เอลนีโญเกิดขึ้นเมื่อลมที่พัดไปทางทิศตะวันตกตามแนวเส้นศูนย์สูตรพัดช้าลง และกระแสน้ำอุ่นจะถูกผลักไปทางตะวันออก ทำให้อุณหภูมิพื้นผิวของมหาสมุทรอุ่นขึ้น คาร์โล บูออนเทมโป ผู้อำนวยการหน่วยบริการด้านการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศโคเปอร์นิคัส ของสหภาพยุโรปชี้ว่า…