Tag: ตม.เชียงใหม่

แนะวิธีเลือกซื้อ "เนื้อหมู" ต้องมีสีแดงธรรมชาติ ใช้นิ้วกดเนื้อจะยืดหยุ่นไม่มีรอยบุ๋ม ต้องไม่มีเม็ดสีขาวใสคล้ายเม็ดสาคู นายแพทย์ดนัย ธีวันดา รองอธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า จากกรณีผู้ใช้เฟซบุ๊กท่านหนึ่งได้โพสต์รูปภาพเนื้อหมูที่มีลักษณะคล้ายก้อนหนองอยู่ด้านใน ซึ่งซื้อมาจากห้างใหญ่แห่งหนึ่งในแม่สอด โดยกรมปศุสัตว์ ชี้แจงว่าฝีหนองในเนื้อหมู เป็นก้อนฝีหนองที่เกิดจากภาวะอักเสบและติดเชื้อแบคทีเรีย ซึ่งคาดว่าเกิดจากความไม่สะอาดในขั้นตอนการฉีดวัคซีนหรือการฉีดยารักษาสัตว์ โดยปกติจะใช้สำลีชุบแอลกอฮอล์ทาบริเวณผิวหนังหมูก่อนทุกครั้ง และยืนยันว่าไม่เป็นอันตรายกับผู้บริโภค เพราะไม่มีสารตกค้าง แต่ไม่แนะนำให้นำส่วนนี้ไปบริโภค เนื่องจากอาจมีเชื้อโรคสะสมอยู่เป็นจำนวนมากอาจทำให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษหรืออุจาระร่วงได้ สำหรับกรณีเลือกซื้อเนื้อสัตว์แช่แข็ง สามารถทำได้ ดังนี้ 1) เลือกเนื้อสัตว์ที่เก็บในตู้หรือห้องแช่แข็งที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า...