{"id":69965,"date":"2022-05-05T16:28:26","date_gmt":"2022-05-05T09:28:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cm108.com\/w\/?p=69965"},"modified":"2022-05-10T17:52:06","modified_gmt":"2022-05-10T10:52:06","slug":"%e0%b8%9c%e0%b8%87%e0%b8%8a%e0%b8%b9%e0%b8%a3%e0%b8%aa-%e0%b8%9e%e0%b8%a3%e0%b8%b0%e0%b9%80%e0%b8%ad%e0%b8%81%e0%b9%83%e0%b8%99%e0%b8%81%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b8%a5%e0%b8%94%e0%b9%82","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cm108.com\/w\/?p=69965","title":{"rendered":"\u201c\u0e1c\u0e07\u0e0a\u0e39\u0e23\u0e2a\u201d \u0e1e\u0e23\u0e30\u0e40\u0e2d\u0e01\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e25\u0e14\u0e42\u0e0b\u0e40\u0e14\u0e35\u0e22\u0e21\u0e44\u0e14\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e14\u0e35\u00a0\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e21\u0e31\u0e19\u0e2a\u0e33\u0e1b\u0e30\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e07 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\u0e1c\u0e07\u0e0a\u0e39\u0e23\u0e2a\u0e16\u0e39\u0e01\u0e04\u0e34\u0e14\u0e04\u0e49\u0e19\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19\u0e42\u0e14\u0e22 \u0e14\u0e23.\u0e04\u0e34\u0e04\u0e38\u0e19\u0e32\u0e40\u0e2d\u0e30 \u0e2d\u0e34\u0e40\u0e04\u0e14\u0e30 \u0e43\u0e19\u0e1b\u0e35 \u0e04.\u0e28.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">1908 <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e07\u0e08\u0e32\u0e01\u0e44\u0e14\u0e49\u0e0a\u0e34\u0e21 <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Kombu Dashi <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e0b\u0e38\u0e1b\u0e2a\u0e32\u0e2b\u0e23\u0e48\u0e32\u0e22 \u00a0\u0e41\u0e25\u0e49\u0e27\u0e2a\u0e31\u0e07\u0e40\u0e01\u0e15\u0e27\u0e48\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e19\u0e49\u0e33\u0e0b\u0e38\u0e1b\u0e19\u0e31\u0e49\u0e19\u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e41\u0e15\u0e01\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e08\u0e32\u0e01\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e1e\u0e37\u0e49\u0e19\u0e10\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e37\u0e48\u0e19 \u0e46 \u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e40\u0e04\u0e47\u0e21 \u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19 \u0e40\u0e1b\u0e23\u0e35\u0e49\u0e22\u0e27 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e02\u0e21 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e01\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19\u0e35\u0e49\u0e27\u0e48\u0e32\u0e23\u0e2a \u201c\u0e2d\u0e39\u0e21\u0e32\u0e21\u0e34\u201d \u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e25\u0e21\u0e01\u0e25\u0e48\u0e2d\u0e21 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e43\u0e19\u0e1b\u0e35 \u0e04.\u0e28.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">1909 <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u0e01\u0e47\u0e17\u0e33\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e1c\u0e07\u0e0a\u0e39\u0e23\u0e2a\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e08\u0e33\u0e2b\u0e19\u0e48\u0e32\u0e22\u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e40\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e32\u0e41\u0e21\u0e48\u0e1a\u0e49\u0e32\u0e19\u0e43\u0e19\u0e10\u0e32\u0e19\u0e30\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e23\u0e2a \u0e20\u0e32\u0e22\u0e43\u0e15\u0e49\u0e0a\u0e37\u0e48\u0e2d \u0e2d\u0e32\u0e22\u0e34\u0e42\u0e19\u0e30\u0e42\u0e21\u0e30\u0e42\u0e15\u0e4a\u0e30 \u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e44\u0e23\u0e01\u0e47\u0e15\u0e32\u0e21\u0e43\u0e19\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e07\u0e41\u0e23\u0e01 \u0e46 \u0e1c\u0e07\u0e0a\u0e39\u0e23\u0e2a\u0e21\u0e35\u0e23\u0e32\u0e04\u0e32\u0e41\u0e1e\u0e07 \u0e08\u0e36\u0e07\u0e22\u0e31\u0e07\u0e44\u0e21\u0e48\u0e04\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e41\u0e1e\u0e23\u0e48\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e21\u0e32\u0e01\u0e19\u0e31\u0e01 \u0e08\u0e19\u0e16\u0e36\u0e07\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e07\u0e1b\u0e35 \u0e04.\u0e28.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">1912 <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1c\u0e07\u0e0a\u0e39\u0e23\u0e2a\u0e21\u0e35\u0e23\u0e32\u0e04\u0e32\u0e16\u0e39\u0e01\u0e25\u0e07\u0e08\u0e19\u0e40\u0e23\u0e34\u0e48\u0e21\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a \u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e19\u0e34\u0e22\u0e21\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e25\u0e32\u0e22\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e41\u0e1e\u0e23\u0e48\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e43\u0e19\u0e22\u0e38\u0e04 <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">1930-40s\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<p><strong>3.\u0e1c\u0e07\u0e0a\u0e39\u0e23\u0e2a\u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e21\u0e35\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e2d\u0e39\u0e21\u0e32\u0e21\u0e34\u0e44\u0e14\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e44\u0e23<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/img.in.th\/images\/bd1bc8caa1637688c70d4af0c7e77bf1.png\" alt=\"bd1bc8caa1637688c70d4af0c7e77bf1.png\" width=\"377\" height=\"377\" border=\"0\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/img.in.th\/images\/ff3c8e5db44a11c00e2a7505dab37dbf.png\" alt=\"ff3c8e5db44a11c00e2a7505dab37dbf.png\" width=\"377\" height=\"376\" border=\"0\" \/><br \/>\n<span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e04\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e08\u0e08\u0e30\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e43\u0e08\u0e27\u0e48\u0e32\u0e43\u0e2a\u0e48\u0e1c\u0e07\u0e0a\u0e39\u0e23\u0e2a\u0e41\u0e25\u0e49\u0e27\u0e08\u0e30\u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e01\u0e25\u0e21\u0e01\u0e25\u0e48\u0e2d\u0e21\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e43\u0e19\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e08\u0e23\u0e34\u0e07\u0e41\u0e25\u0e49\u0e27 \u0e1c\u0e07\u0e0a\u0e39\u0e23\u0e2a\u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e23\u0e32\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e2d\u0e39\u0e21\u0e32\u0e21\u0e34\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e44\u0e14\u0e49\u0e21\u0e32\u0e01\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e2b\u0e32\u0e01 \u0e15\u0e32\u0e21\u0e0a\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1c\u0e07\u0e0a\u0e39\u0e23\u0e2a \u201c\u0e42\u0e21\u0e42\u0e19\u0e42\u0e0b\u0e40\u0e14\u0e35\u0e22\u0e21\u0e01\u0e25\u0e39\u0e15\u0e32\u0e40\u0e21\u0e15\u201d \u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e25\u0e39\u0e15\u0e32\u0e40\u0e21\u0e15\u0e43\u0e19\u0e1c\u0e07\u0e0a\u0e39\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e02\u0e22\u0e32\u0e22\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e32\u0e17\u0e01\u0e32\u0e23\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e23\u0e2a\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e23\u0e32 \u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e01\u0e25\u0e21\u0e01\u0e25\u0e48\u0e2d\u0e21\u0e44\u0e14\u0e49\u0e21\u0e32\u0e01\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19\u0e19\u0e31\u0e48\u0e19\u0e40\u0e2d\u0e07 \u0e17\u0e35\u0e48\u0e25\u0e34\u0e49\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e23\u0e32\u0e21\u0e35\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e32\u0e17\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e23\u0e2a\u0e01\u0e25\u0e39\u0e15\u0e32\u0e40\u0e21\u0e15 (<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Glutamate Receptors) <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2b\u0e19\u0e48\u0e27\u0e22\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e23\u0e2a\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e04\u0e39\u0e48 \u0e17\u0e33\u0e07\u0e32\u0e19\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2b\u0e19\u0e48\u0e27\u0e22\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e23\u0e2a\u0e2d\u0e39\u0e21\u0e32\u0e21\u0e34 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e08\u0e30\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e23\u0e2a <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">L-amino acid <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07 <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">L-glutamate <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u0e42\u0e14\u0e22\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30 \u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e23\u0e32\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e17\u0e35\u0e48\u0e01\u0e25\u0e21\u0e01\u0e25\u0e48\u0e2d\u0e21\u0e22\u0e32\u0e27\u0e19\u0e32\u0e19\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19 \u0e04\u0e37\u0e2d \u0e44\u0e21\u0e48\u0e21\u0e35\u0e23\u0e2a\u0e43\u0e14\u0e17\u0e35\u0e48\u0e42\u0e14\u0e14\u0e21\u0e32\u0e01\u0e40\u0e01\u0e34\u0e19\u0e44\u0e1b \u0e23\u0e27\u0e21\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e15\u0e47\u0e21\u0e23\u0e2a\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e21\u0e32\u0e2d\u0e35\u0e01\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><strong>4.\u0e2d\u0e39\u0e21\u0e32\u0e21\u0e34\u0e43\u0e19\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/img.in.th\/images\/cf1862a3e51f6033f9f212e08b0fbd62.png\" alt=\"cf1862a3e51f6033f9f212e08b0fbd62.png\" width=\"382\" height=\"382\" border=\"0\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/img.in.th\/images\/7b821018d8147ea6a4d05c26bb92ab42.png\" alt=\"7b821018d8147ea6a4d05c26bb92ab42.png\" width=\"382\" height=\"382\" border=\"0\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u0e23\u0e2a\u0e2d\u0e39\u0e21\u0e32\u0e21\u0e34\u0e44\u0e21\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e21\u0e35\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e43\u0e19\u0e1c\u0e07\u0e0a\u0e39\u0e23\u0e2a\u0e40\u0e17\u0e48\u0e32\u0e19\u0e31\u0e49\u0e19 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e27\u0e48\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e2d\u0e39\u0e21\u0e32\u0e21\u0e34\u0e21\u0e35\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e43\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e17\u0e31\u0e48\u0e27\u0e44\u0e1b \u0e44\u0e21\u0e48\u0e27\u0e48\u0e32\u0e08\u0e30\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2a\u0e31\u0e15\u0e27\u0e4c \u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e17\u0e30\u0e40\u0e25 \u0e1c\u0e31\u0e01 \u0e1c\u0e25\u0e44\u0e21\u0e49\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07 \u0e46 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e35\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e43\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e2b\u0e21\u0e31\u0e01\u0e14\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19\u0e02\u0e34\u0e07\u0e14\u0e2d\u0e07 \u0e01\u0e34\u0e21\u0e08\u0e34 \u0e0a\u0e35\u0e2a \u0e42\u0e22\u0e40\u0e01\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e15 \u0e23\u0e27\u0e21\u0e44\u0e1b\u0e16\u0e36\u0e07\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e08\u0e32\u0e01\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2b\u0e21\u0e31\u0e01\u0e14\u0e2d\u0e07\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07 \u0e46 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19\u0e19\u0e49\u0e33\u0e1b\u0e25\u0e32 \u0e0b\u0e35\u0e2d\u0e34\u0e4a\u0e27 \u0e40\u0e15\u0e49\u0e32\u0e40\u0e08\u0e35\u0e49\u0e22\u0e27 \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e15\u0e49\u0e19 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e2d\u0e39\u0e21\u0e32\u0e21\u0e34\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07 \u0e46 \u0e01\u0e47\u0e21\u0e32\u0e08\u0e32\u0e01\u0e1b\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e13\u0e01\u0e25\u0e39\u0e15\u0e32\u0e40\u0e21\u0e15\u0e43\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e19\u0e31\u0e49\u0e19 \u0e46 \u0e19\u0e31\u0e48\u0e19\u0e40\u0e2d\u0e07\u00a0<\/span><\/p>\n<p><strong>5.\u0e1c\u0e07\u0e0a\u0e39\u0e23\u0e2a \u0e2e\u0e35\u0e42\u0e23\u0e48\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e25\u0e14\u0e42\u0e0b\u0e40\u0e14\u0e35\u0e22\u0e21<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/img.in.th\/images\/f60faaddbc233f091de913fbb1a3ace5.png\" alt=\"f60faaddbc233f091de913fbb1a3ace5.png\" width=\"382\" height=\"382\" border=\"0\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/img.in.th\/images\/babbd9bc7a0f0ed3e2c37c81f80dad95.png\" alt=\"babbd9bc7a0f0ed3e2c37c81f80dad95.png\" width=\"379\" height=\"379\" border=\"0\" \/><br \/>\n<span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u0e40\u0e23\u0e32\u0e2d\u0e32\u0e08\u0e08\u0e30\u0e44\u0e14\u0e49\u0e22\u0e34\u0e19\u0e01\u0e31\u0e19\u0e21\u0e32\u0e19\u0e32\u0e19\u0e27\u0e48\u0e32\u0e1c\u0e07\u0e0a\u0e39\u0e23\u0e2a\u0e21\u0e35\u0e42\u0e0b\u0e40\u0e14\u0e35\u0e22\u0e21\u0e1b\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e13\u0e21\u0e32\u0e01 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e44\u0e21\u0e48\u0e14\u0e35\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e23\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e32\u0e22 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e08\u0e23\u0e34\u0e07\u0e41\u0e25\u0e49\u0e27\u0e1c\u0e07\u0e0a\u0e39\u0e23\u0e2a\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e01\u0e38\u0e0d\u0e41\u0e08\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e25\u0e14\u0e1b\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e13\u0e42\u0e0b\u0e40\u0e14\u0e35\u0e22\u0e21\u0e43\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 \u0e40\u0e1e\u0e23\u0e32\u0e30\u0e1c\u0e07\u0e0a\u0e39\u0e23\u0e2a\u0e21\u0e35\u0e1b\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e13\u0e42\u0e0b\u0e40\u0e14\u0e35\u0e22\u0e21\u0e19\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e40\u0e01\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e43\u0e19\u0e1b\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e13\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e17\u0e48\u0e32\u0e01\u0e31\u0e19 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e21\u0e35\u0e1b\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e13\u0e42\u0e0b\u0e40\u0e14\u0e35\u0e22\u0e21\u0e40\u0e1e\u0e35\u0e22\u0e07 <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">1<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> \u0e43\u0e19 <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">3<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> \u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e01\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e40\u0e17\u0e48\u0e32\u0e19\u0e31\u0e49\u0e19 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e40\u0e1b\u0e34\u0e14\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e21\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e23\u0e2a\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e23\u0e32 \u0e43\u0e2b\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e44\u0e14\u0e49\u0e14\u0e35\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19 \u0e43\u0e0a\u0e49\u0e41\u0e04\u0e48\u0e19\u0e34\u0e14\u0e40\u0e14\u0e35\u0e22\u0e27\u0e01\u0e47\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e2a\u0e01\u0e25\u0e21\u0e01\u0e25\u0e48\u0e2d\u0e21 \u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e25\u0e14\u0e42\u0e0b\u0e40\u0e14\u0e35\u0e22\u0e21\u0e43\u0e19\u0e21\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e25\u0e14\u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e2d\u0e37\u0e48\u0e19 \u0e46 \u0e44\u0e14\u0e49\u0e2d\u0e35\u0e01\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22 \u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e1e\u0e36\u0e07\u0e1e\u0e2d\u0e43\u0e08\u0e43\u0e19\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e42\u0e14\u0e22\u0e17\u0e35\u0e48\u0e44\u0e21\u0e48\u0e44\u0e21\u0e48\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e02\u0e49\u0e21\u0e02\u0e49\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e01\u0e25\u0e37\u0e2d<\/span><\/p>\n<p><strong>6.\u0e25\u0e14\u0e42\u0e0b\u0e40\u0e14\u0e35\u0e22\u0e21\u0e14\u0e35\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e44\u0e23<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/img.in.th\/images\/ddc04e0f2f983b59457d387b8f87f22a.png\" alt=\"ddc04e0f2f983b59457d387b8f87f22a.png\" width=\"365\" height=\"365\" border=\"0\" \/>\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 <span style=\"font-weight: 400;\">\u0e42\u0e0b\u0e40\u0e14\u0e35\u0e22\u0e21\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e1c\u0e2a\u0e21\u0e2b\u0e19\u0e36\u0e48\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e41\u0e1d\u0e07\u0e21\u0e32\u0e43\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e41\u0e15\u0e48\u0e25\u0e30\u0e21\u0e37\u0e49\u0e2d \u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e43\u0e19\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2a\u0e31\u0e15\u0e27\u0e4c\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07 \u0e46 \u0e23\u0e27\u0e21\u0e16\u0e36\u0e07\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e41\u0e1b\u0e23\u0e23\u0e39\u0e1b \u0e16\u0e36\u0e07\u0e41\u0e21\u0e49\u0e27\u0e48\u0e32\u0e42\u0e0b\u0e40\u0e14\u0e35\u0e22\u0e21\u0e08\u0e30\u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e08\u0e33\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e1a\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07 \u0e46 \u0e43\u0e19\u0e23\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e32\u0e22\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e23\u0e32 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e16\u0e49\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e01\u0e40\u0e23\u0e32\u0e01\u0e34\u0e19\u0e42\u0e0b\u0e40\u0e14\u0e35\u0e22\u0e21\u0e21\u0e32\u0e01\u0e40\u0e01\u0e34\u0e19\u0e44\u0e1b \u0e01\u0e47\u0e08\u0e30\u0e2a\u0e48\u0e07\u0e1c\u0e25\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e22\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e23\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e32\u0e22\u0e44\u0e14\u0e49 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e25\u0e14\u0e1b\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e13\u0e42\u0e0b\u0e40\u0e14\u0e35\u0e22\u0e21\u0e43\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e23\u0e32\u0e01\u0e34\u0e19 \u0e08\u0e30\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e1b\u0e01\u0e1b\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e23\u0e32\u0e08\u0e32\u0e01\u0e42\u0e23\u0e04\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07 \u0e46 \u0e44\u0e14\u0e49\u0e21\u0e32\u0e01\u0e21\u0e32\u0e22 \u0e15\u0e31\u0e49\u0e07\u0e41\u0e15\u0e48\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e14\u0e31\u0e19\u0e42\u0e25\u0e2b\u0e34\u0e15\u0e2a\u0e39\u0e07 \u0e42\u0e23\u0e04\u0e44\u0e15 \u0e21\u0e30\u0e40\u0e23\u0e47\u0e07\u0e01\u0e23\u0e30\u0e40\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 \u0e40\u0e2a\u0e49\u0e19\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e14\u0e2d\u0e38\u0e14\u0e15\u0e31\u0e19 \u0e42\u0e23\u0e04\u0e01\u0e23\u0e30\u0e14\u0e39\u0e01\u0e1e\u0e23\u0e38\u0e19 \u0e23\u0e27\u0e21\u0e44\u0e1b\u0e16\u0e36\u0e07\u0e2d\u0e31\u0e21\u0e1e\u0e24\u0e01\u0e29\u0e4c-\u0e2d\u0e31\u0e21\u0e1e\u0e32\u0e15 \u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e23\u0e32\u0e21\u0e35\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e35\u0e44\u0e1b\u0e2d\u0e35\u0e01\u0e19\u0e32\u0e19\u0e40\u0e25\u0e22\u0e04\u0e48\u0e30<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u0e1e\u0e2d\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e39\u0e49\u0e08\u0e31\u0e01 \u201c\u0e1c\u0e07\u0e0a\u0e39\u0e23\u0e2a\u201d \u0e01\u0e31\u0e19\u0e21\u0e32\u0e01\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19\u0e41\u0e25\u0e49\u0e27 \u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e08\u0e23\u0e34\u0e07\u0e01\u0e47\u0e44\u0e21\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e19\u0e48\u0e32\u0e01\u0e25\u0e31\u0e27\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e04\u0e34\u0e14\u0e40\u0e25\u0e22 \u0e40\u0e1e\u0e23\u0e32\u0e30\u0e19\u0e2d\u0e01\u0e08\u0e32\u0e01\u0e08\u0e30\u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e23\u0e32\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e2d\u0e39\u0e21\u0e32\u0e21\u0e34 \u0e01\u0e25\u0e21\u0e01\u0e25\u0e48\u0e2d\u0e21 \u0e41\u0e2e\u0e1b\u0e1b\u0e35\u0e49\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e21\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e44\u0e14\u0e49\u0e21\u0e32\u0e01\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19\u0e41\u0e25\u0e49\u0e27 \u0e22\u0e31\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1e\u0e23\u0e30\u0e40\u0e2d\u0e01\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e25\u0e14\u0e42\u0e0b\u0e40\u0e14\u0e35\u0e22\u0e21\u0e44\u0e14\u0e49\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e14\u0e35 \u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e25\u0e14\u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e40\u0e01\u0e34\u0e19\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e08\u0e33\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e44\u0e1b\u0e44\u0e14\u0e49\u0e21\u0e32\u0e01\u0e40\u0e25\u0e22\u0e25\u0e30\u0e04\u0e48\u0e30\u00a0<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Reference<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">DuBois, DeSimone &amp; Lyall 2008, 4.02.4.1 Biochemistry of Umami Taste, pp. 56-57<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Glutamate \/ \u0e01\u0e25\u0e39\u0e15\u0e32\u0e40\u0e21\u0e15 &#8211; food wiki: Food network solution. Glutamate \/ \u0e01\u0e25\u0e39\u0e15\u0e32\u0e40\u0e21\u0e15 &#8211; Food Wiki | Food Network Solution. (n.d.). Retrieved March 11, 2022, from http:\/\/www.foodnetworksolution.com\/wiki\/word\/1257\/glutamate<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">MSG &#8211; safe, low sodium flavor &amp; food enhancer: Umami &amp; MSG. Know MSG. (n.d.). Retrieved March 11, 2022, from https:\/\/www.knowmsg.com\/<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">What is umami?: Everything about umami. Ajinomoto Group Global Website &#8211; Eat Well, Live Well. (n.d.). Retrieved March 11, 2022, from https:\/\/www.ajinomoto.com\/aboutus\/umami\/5-facts<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0e27\u0e34\u0e14\u0e35\u0e42\u0e2d\u0e02\u0e2d\u0e07 Umami &amp; MSG: \u0e41\u0e01\u0e25\u0e40\u0e25\u0e2d\u0e23\u0e35\u0e27\u0e34\u0e14\u0e35\u0e42\u0e2d. Ajinomoto Group Global Website &#8211; Eat Well, Live Well. (n.d.). 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Retrieved March 11, 2022, from https:\/\/www.thaihealth.or.th\/Content\/35967.html<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0e43\u0e04\u0e23\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e04\u0e49\u0e19\u0e1e\u0e1a\u0e2d\u0e39\u0e21\u0e32\u0e21\u0e34\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e49\u0e19\u0e1e\u0e1a\u0e40\u0e21\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e43\u0e14: \u0e17\u0e38\u0e01\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e40\u0e01\u0e35\u0e48\u0e22\u0e27\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e2d\u0e39\u0e21\u0e32\u0e21\u0e34. Ajinomoto Group Global Website &#8211; Eat Well, Live Well. (n.d.). Retrieved March 11, 2022, from https:\/\/www.ajinomoto.com\/th\/aboutus\/umami\/discovery-of-umami\u00a0 \u0e2d\u0e48\u0e32\u0e19\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e44\u0e14\u0e49\u0e17\u0e35\u0e48 https:\/\/www.wongnai.com\/food-tips\/origin-of-msg?ref=ct<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e32 : https:\/\/www.wongnai.com\/food-tips\/origin-of-msg<\/span><\/p>\n<p>\u0e13\u0e31\u0e10\u0e01\u0e32\u0e19\u0e15\u0e4c \u0e08\u0e35\u0e4b\u0e41\u0e1b\u0e07(\u0e19\u0e31\u0e01\u0e28\u0e36\u0e01\u0e29\u0e32\u0e1d\u0e36\u0e01\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e13\u0e4c)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u0e43\u0e04\u0e23 \u0e46 \u0e01\u0e47\u0e21\u0e31\u0e01\u0e08\u0e30\u0e21\u0e2d\u0e07\u0e27\u0e48\u0e32 \u201c\u0e1c\u0e07\u0e0a\u0e39\u0e23\u0e2a\u201d \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e15\u0e31\u0e27\u0e23\u0e49\u0e32\u0e22\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e33\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 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