Jump to content
CM108.com ซีเอ็มร้อยแปดดอทคอม
Sign in to follow this  
Duangtawan Chiang Mai

ลิ้มรสบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่น ในเทศกาล ฮินะมัตสึริ หรือเทศกาลวั


แชร์เลย

3 posts in this topic

ดวงตะวันชวนชมตุ๊กตาญี่ปุ่นโบราณ และลิ้มรสบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่น   ในเทศกาล ฮินะมัตสึริ  หรือเทศกาลวันเด็กผู้หญิง

 

ฮินะ มัตสุริ  雛祭り (Hina Matsuri) มาจากคำว่า ฮินะ (Hina) ซึ่งเป็นคำโบราณที่ หมายถึง ตุ๊กตา ส่วนคำว่า มัตสุริ (Matsuri) หมายถึง เทศกาล

เทศกาล ฮินะ เปนเทศกาลเฉลิมฉลองของเด็กผู้หญิง ในประเทศญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมมาตั้งแต่โบราณ จะจัดขึ้นในวันที่ 3 มีนาคมของทุกปี  มีการตกแต่งตุ๊กตาญี่ปุ่นที่สวยงามหลายตัวบนชั้นวางที่ตั้งอยู่ภายในบ้าน ดังนั้นวันนี้จึงถูกเรียกว่า วันเทศกาล      ฮินะ มัตสึริ  หรือวันเทศกาลตุ๊กตาไปด้วย  สำหรับครอบครัวชาวญี่ปุ่นที่มีลูกสาว  เชื่อกันว่าการจัดเทศกาลนี้ขึ้น เพื่อจะอวยพรให้ลูกสาวเติบโตอย่างมีความสุข มีสุขภาพแข็งแรง และประสบความสำเร็จในชีวิต และความเชื่อในอีกทางหนึ่ง การจัดวางตุ๊กตานั้น จะดูที่จำนวนชั้น จำนวนตุ๊กตา รวมไปถึงเครื่องแต่งกายของตุ๊กตา สิ่งเหล่านี้นับเป็นการบ่งบอกถึงฐานะของแต่ละบ้าน ซึ่งระดับจะสูงสุดที่ประมาณ 7 ชั้น และโดยทั่วไป จำนวนของตุ๊กตาในหนึ่งชุดจะมีประมาณ 15 ตัว ประกอบไปด้วยตุ๊กตาชาววังตั้งแต่ จักรพรรดิ จักรพรรดินี เจ้าชาย เจ้าหญิง ผู้รับใช้ ลดหลั่นกันลงมาตามลำดับ ในแต่ละครอบครัวที่มีลูกสาวจะจัดพิธีเลี้ยงฉลองอย่างตั้งใจ มีการทานอาหารร่วมกันที่บ้าน มีการดื่มฉลองแสดงความยินดีและอวยพรภายในครอบครัว สำหรับเทศกาลฮินะ มัตสึรินั้น นับเป็นอีกเทศกาลหนึ่งที่สามารถสร้างรอยยิ้ม สร้างความสุข และสร้างความสัมพันธ์อันดีให้กับคนในครอบครัว

โรงแรมดวงตะวัน  เชียงใหม่   ชวนมาชิม  บุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่น ในเทศกาลฮินะมัตสึริ  หรือเทศกาลวันเด็กผู้หญิง ”  ในบรรยากาศที่ตกแต่งด้วยตุ๊กตาญี่ปุ่นแบบโบราณ ที่นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น สวยงาม แปลกตา  และทรงคุณค่า   พร้อมลิ้มรสอาหารญี่ปุ่นกว่า 50 รายการ  โดยเฉพาะปลาดิบ สด ใหม่  เลือกทานได้ตามชอบใจ ไม่ว่าจะเป็น ปลาแซลมอน, ปลาทูน่า, ปลาซาบะ, ปูอัด, ปลาหมึกขาวข้าวปั้นหน้าต่างๆ และในเดือนนี้ เชฟขอแนะนำเมนูใหม่ล่าสุด ชวนมาชิม  ท้องปลาแซลม่อนย่างเกลือหิมาลายัน ”  และขนมหวาน แนะนำ โอชิโรโกะ หรือ ขนมถั่วแดงญี่ปุ่น  มีทั้งแบบร้อนและเย็น ”   ให้เลือกชิม 

นอกจากนั้นยังมี  สลัดผักสดจากโครงการหลวงและน้ำสลัด 4 ชนิด, สลัดไก่,สลัดมันฝรั่ง,         ยำสาหร่าย, กิมจิ, ทาโกะจัง (ยำปลาหมึกน้ำมันงา), มะเขือยาวราดซอสมิโซ,ขาไก่ราดซอสเอ๊กซ์โอ , ขาหมูยัดไส้, ยำไก่เส้น, บะหมี่เย็น, เต้าหู้เย็น,ซุปเต้าหู้,ซุปฟักทอง,เป็ดตุ๋นมะนาวดอง,ไก่อบเกลือ, ปลาซาบะย่างซอสมิโซ,หัวปลาแซลม่อนต้มซีอิ้ว,             เนื้อย่างซีอิ้ว ,         หมูผัดซอสขิง,เส้นยากิโซบะผัดหมู,ข้าวผัดกระเทียม,ไข่ตุ๋นแบบญี่ปุ่น,ผักรวมอบกระเทียมเครื่องเทศ, เทมปุระรวมมิตร, บาร์บีคิว หมู เนื้อ-ไก่ ปลา , กุ้งเผา พร้อมน้ำจิ้มสามรสแซ่บเวอร์ , ยำไทย,       ส้มตำ, ผลไม้รวม,        ขนมไทยนานาชนิด, กล้วยไข่เชื่อม, เผือกบวด , เบเกอร์รี่นานาชนิด อาทิ  มูสชอคโกแล็ต,คาราเมลคัสตาร์ด,ทาร์ตผลไม้ , พายถั่ว, บลูเบอร์รี่ ชีสเค้ก, บราวย์นี่พานาคอตต้า, เค้กกาแฟ, คุกกี้หลากหลาย และไอศกรีม  ทุกเย็นวันศุกร์ เสาร์- อาทิตย์  เวลา  18.00 – 22.30 น. ที่ห้องอาหารตะวัน บนชั้น 2   ผู้ใหญ่ราคาท่านละ  480 บาทสุทธิ  เด็กอายุ  6 - 11  ปี ราคา  240  บาทสุทธิ 

 โรงแรมดวงตะวัน  เชียงใหม่   ย่านไนท์บาซ่าร์   สนใจสำรองที่นั่งได้   095- 145- 0249    

IMG_7071.jpg

IMG_7077.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

ตอบด้วยสมาชิก Facebook

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

Sign in to follow this  

×