เคยไปกิน ร้านแถวทางกลับบ้าน ปรากฏว่าแพง ใช้ได้เลย มานั่งคิดและค้นเสาะหา สุตร เพื่อจะลองทำดู ว่าที่ไปสั่งเขากินจานล่ะ 180 บาทเนี่ยต้นทุนมันจะซักเท่าำไร

วันก่อนจะกลับบ้าน แวะซื้อของที่ห้างของคนเชียงใหม่ ใกล้ๆ ที่ทำงานไปเจอ ซองที่ เขาเขียนว่า Creamy Garlic Sauce Mix ยิบมาอ่านดู เอ๊ะ เข้าท่า เลยเอามาลอง 1 ซองแล้ว ก็ซื้อเส้น พาสต้า เลือกเอายี่ห้อที่ถูกสุด บนชั้นนั้น แล้วก็ ใบบาซิลบ่น และ Cheese ผง มาอย่างละกระปุกเล็กๆ อย่างอื่นที่บ้านมีหมดแล้ว แล้วก็มานั่งทำใจ ตั้งหลายวันว่าจะทำดี ไม่ทำดี เพราะกลัวทำออกมาแล้วไม่อรอ่ย หรือไม่ดี เสียดายของน่ะครับ

เครื่องปรุงก็จะมี
-เส้นพาสต้า
-ผงครีมสำเร็จรูป ตามในภาพครับ
-นมสด
-เนยสด
-ใบบาซิลป่น
-Cheese ผง
-เบคอน

วิธีทำก็ ไม่ยุ่งยากมากนัก อันดับแรก ก็ต้องต้มเส้น พาสต้าก่อน เขาเขียนข้างกล่องว่า ต้ามในน้ำเดือด 13 นาทีก็ว่าตามนั้น

พอครบเวลาก็ ตรวจดูอีกที่ว่า เส้นนุ่มได้ที่หรือยัง แล้วเอาเทลงในน้ำเย็น ล้างอีกที่ แล้วเอาสะเด็ดน้ำไว้

ต่อมาก็ทำ ครีมสำหรับลาด
นมสด 1.5 ถ้วยครับสำหรับกิน 3 คนไฟปานกลาง เอาเนยสดใส่ลงไป 3 ช้อนโต๊ะ คนให้ละลาย

แล้วก็ เทผงครีมสำเร็จรูปลงไป ค่อยๆ คน ให้เป็นเนื้อเดียวกันกับนมสด และเนย เลยะครับ

แล้ว ..ก็เอาเบคอน ใส่ลงไปแล้วให้เข้ากัน ตามภาพครับ

พอสุกแล้วบางท่านอาจจะ ตักลาดบน เส้นพาสต้า ที่เตรียมไว้ก็ได้ แต่ผม ใช้วิธีเอาลงไปคลุกเลย

เรียบร้อยก็ตักใส่จาน พร้อมรับประทานครับ

อ้อ...ลืมไปโรย หน้าด้วย ใบบาซิลป่น และ ชิสส์ผง ครับ

พร้อมที่ เคลื่อนที่เข้าไปในกระเพาะ แล้วครับ

อร่อยพอได้ ครับ ทำเองก็ต้องว่าอร่อยล่ะครับ ...
ทำดูแล้วก็ไม่อยากครับ เพียงแต่ ครั้งแรก จะเกิด ความสับสนนิดหน่อยว่า จะทำอะไรก่อนหลัง แต่ด้วยที่ทำตอนเช้าเวลาค่อนข้างจะจำกัด คราวหลังน่าจะดี กว่านี้ครับ

ครัวเปิดแล้วครับ...เห็นแล้วใคร่อยากครับ

มาแล้ววววววววววววว..ป้อครัวเอกของข้าเจ้า..ละอ่อนข้าเจ้ามักเน้อ..อาห๋านฝรั่งนิ..แม่มันแต้มักแก๋งบ่าหนุนเจ้า..55555..ขอบคุณเจ้าสำหรับเมนูนี้

น่าลองทำดูครับ..มีโอกาสจะลองอาหารอิตาเลี่ยนซักหน่อย..ขอบคุณลุงแดงครับ

ต้นทุน ครีมซอส ราคา 65 สำหรับ 3 ที่สรุปรวมแล้ว 3 ที่ของผมที่กินกัน ต้นทุนให้สูงสุดไม่เกิน 180 บาทครับ

-เส้นพาสต้า 95 บาท ยังเหลืออีกประมาณ 2 มื้อ @ 3 ที่
-ใบบาซิลป่น 120 บาท ยังเหลืออีกเยอะครับ ทำได้อีกหลายรอบ
-ชิสส์ ผง 130 บาท ทำได้อีก เกิน 5 ครั้ง

ลุงแดงมาอีกแล้ว อร่อยทุกครั้งที่ลุงแดงโพสครับ

อยากกิ๋นข้าวแล้ว ป้าวีขอนู๋กิ๋นโตยคน