เมื่อวันเสาร์ตี่ผ่านมาลุงตรีและป้านิ่มได้จวนผมกับน้องหมวย ไปลองจิมก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ตี่ฮ้านครัววัฒนา ซึ่งอยู่บนถนนศรีปิงเมือง หลังศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่ ใกล้ๆกับสุสานหายา...

แต่ละคนก่อสั่งคนอย่าง...ส่วนผมบ่าฮู้จะสั่งอะหยังดีก่อเลยถามเจ้าของฮ้านว่า อะหยังตี่ลำตี่สุด ขึ้นจื่อตี่สุดของฮ้าน...
เจ้าของก่อบอกว่า "ก๋วยเตี๋ยวต้มยำพิเศษซิพี่..."เป๋นสำเนียงกำไทยกำแพงเพชร
"จะอั้นเอาก๋วยเตี๋ยวต้มยำแบบพิเศษหนึ่งถ้วยครับ..." ผมตอบเจ้าของฮ้านเป๋นกำเมือง
".....ถ้วยกี่บาทครับ แบบพิเศษจะอี้" ผมถามต่อ
"สี่สิบบาทค่ะ......." เจ้าของฮ้านตอบ

หลังจากตี่สั่งไปแล้ว ก๋วยเตี๋ยวต้มยำแบบพิเศษ ก่อได้มาวางอยู่ตรงบนโต๊ะ ตี่ผมนั้งอยู่......ผ่อลอครับตึงสีสรร.....ตึงเครื่องในตี่เปิ้นใส่มา.....ผ่อแล้วน่ากินก่อ

เปรียบเทียบกับต้มยำแบบธรรมดา........

มีกุ้งโตย...อิอิ

มีอันนี้โตย...(จำจื่อบ่าได้ครับ)....และก่อมีหมูกรอบโตย

มีเกี๊ยวโตย.....อ่า...น้ำลายไหลเลยครับ....

นี่ลอหมูกรอบ...ของมักของผม...

จากก่อนกิ๋น ถ้วยใหญ่ๆๆแบบจะอี้

ก่อเหลือเต่าอี้...ผมหยังมากินได้เนาะ....อิอิ

ลองมากอยดูว่า ลุงตรีสั่งอะหยัง.......ถ้วยนี้ครับ ลุงตรีสั่ง

หลังจากตี่กินก๋วยเตี๋ยวแล้ว ลุงตรีก่อยังสั่งข้าวราดแก๋ง มาแห๋มหนึ่งถ้วย..+ ของหวาน 1 ถ้วย.55555555
สุดท้ายก่อเรียบร้อย มอราชมงคล....

วันนี้อ้ายเจี๊ยบเพื่อนเต๋า บ่าได้มาโตย ก่อขอยืมมือลุงตรีเป๋นแบบหื้อ ว่า....."ลำขนาดเน้อ...."

มากอยแม่ครัวก่อนเน้อ..........

มีโอกาสก่อไปลองจิมผ่อเน้อ....อย่างตี่เปิ้นบอกว่า
"สิบปากว่า บ่าเต่าต๋าหัน สิบต๋าหัน บ่าเต่าได้ลองจิม"
วันนี้ก่อขอไปพักผ่อนก่อนละ ขอไปย่อยข้าวก่อนเน้อครับ.....สวัสดีคร๊าบบบบ...

หิวเตี๋ยว...ขอก๋วยเตี๋ยวต้มยำแบบพิเศษที่นึง...ครับผม

มาแหมละ ของลำๆๆๆน่ากิ๋นแต้ๆ

กำลังแฮ้งพอดีครับ ได้ก๋วยเตี๋ยวต้มยำแบบพิเศษเผ็ดๆร้อนๆซักถ้วยคงจะหาย ว่าแล้ว ชายหนุ่มก็สตาร์ทเวสป้า ออกไปร้านข้าวมันไก่ ฮ่าๆๆๆๆ

อ่ะล้อเล่น ไปเที่ยงนี้เลยอยากกินๆๆๆ

เอาแบบอ้ายสองปันตี้นึ่งเจ้า...เติ่มผักแหมซักหน๊อยเน๊อ..เครื่องในบ่เอา ..เครื่องปรุงบ่ต้องเจ้า..โต๊ะหมอชิตน่ะเจ้า...โอ๋ะ! บ่ดั้ยก่เจ้า..อั้นเอาโต๊ะสุวรรณภูมิกะได้เจ้า....หุหุ....

ผมกึ๊ดทางไปร้านบะออกเลยครับ ขอแผนที่ เหมาะๆหื้อผมซักกำลอ ใคร่อยากกิ๋นแต๊ๆเลยหนา หันฮูปแล้ว เค่อววว ทนบ่อไหว

ผมทำแผนที่ มาหื้อกอยละเน้อ....เข้าตางสี่แยกไฟแดง สุสานหายาน่าจะง่ายกว่าครับ

อั่นนะ
อ้ายสองปัน ลืม อะหยังก่อนิ
สาว ๆ อะพี่ อิ อิ มี ก่อ....

ต้องหื้ออ้ายต้อล ไปแคนดิตเอาคนเดียว 5555555555...ขอบอก..

แสดงว่าอ้าย 2000 ตั๋วปล๋อม

ปล.ก๋วยเตี๋ยวน่าซดขนาดต๊ะ

เปิ่นเปิดฮ้านกี้โมง วันพูกจะไปกิ๋นแล้ว แบบนี้เสาะหามาเมินแล้ว

เปิดฮ้าน ตั้งแต่ 07.00 - 16.00 ครับ ปิดวันอาติดครับ....

น่ากิ๋นเป๋นตี๊สุดเลยเจ้า.....น้ำข้นรสเข้ม.....อย่างนี้ต้องลอง.....

เมื่อตอนนี้ผมไปลองมาแล้วครับลำแต๊ๆ ผมกิ๋นเส้นเล็กหมูต้มยำพิเศษ หนึ่ง เส้นเล็กหมูรอบต้มยำแหมนึ่ง แล้วก่อเกี๊ยวกรอบเปิ้นซอง พร้อมด้วยชานมเย็นแก้วนึ่ง กั๊ดปอจะต๋ายแล้วครับ ข้าวแลงคงบ่อสามารถกิ๋นได้ เบ็ดเสร็จแล้ว 75 บาท ของดีแบบนี้ ผมขอยืนยันความอร่อยหื้อเต็ม สิบ เลยครับ

เป็นร้านประจำผมเลยครับ เพราะว่าตะก่อนอยู่หอแถวหั้น

สงสัยจะเผ็ดขนาด เลยเจ้า ชามที่ อ้าย 2000 ลองชิม....ใส่พริกซะแดง แม่เอ้ย...

มากินร้านนี้ไม่ชวนกันบ้าง แมะขี้ข้างบ้านผม เจ้าของร้านชื่อ จิ๋ม แต่ก่อนงามกว่านี้นัก อู้น้ำไหลไฟดับ กินไปเหนื่อยไป ฟังจนเหนื่อย อิอิ ล้อเล่น..

หยั๋งมาน่ากิ๋นจะอี้นิ